ワイン＆スクール「たけや」ワイナリー訪問記

ジャン・ジョスランさんの醸造所を

見学させていただきました。



















最新鋭の立派な醸造所で

タンクも圧搾機もピカピカ！です。

綺麗に清掃され、収穫されたブドウが

届くのを待ち構えておられるところです。



















































ジャイロパレットという大きな機械が

自動で音を立てて作動していました。







シャンパーニュを造る手作業の工程を

詳しく実演で見せていただき

とても勉強になりました。





























散策しながら、また蔵に戻り、

































熟成庫を見学させていただきました。

こちらは歴史を感じさせるセラーです。

熟成中の瓶が整然と並べられていました。















その後、テイスティングルームに戻り

６種類のシャンパーニュを試飲。



















どれも上品で高級感溢れるお味！

とても贅沢な素晴らしい時間でした。













記念撮影をし、

日本での再会を約束し、お別れ。















次は、エぺルネのメルシエに向かいます。

次回も、お楽しみに。　

オーセールのホテルで

朝食を済ませ、

















バスに乗り込み

シャンパーニュに向かいます。













雲ひとつない

とても良いお天気、



車窓には美しい風景が続きます。









































ピノ・ノワールのロゼワインで有名な

レ・リセイ村を通って





















ジェ・シュール・セーヌに到着







パリを流れるセーヌ川は

この地よりももっと南から

流れていることを知って驚いた。

















今日の訪問先は「ジャン・ジョスラン」

家族経営のシャンパンハウスです。































家族経営とは思えない豪華さ！

ステキなお部屋で

日本語ペラペラのマダムより

楽しくレクチャーを受けました。











その後、外に出て、

シャンパンハウスが立ち並ぶ

街並みを散策しながら

























モエがあった！

























醸造所へ移動し、この後、

先に自転車で到着した息子さんより、

醸造のレクチャー受けます。



次回も、お楽しみに。　

シャブリを後にして

バスでオーセールに向かいます。





オーセールは、ヨンヌ川のほとりの

静かな中世の町。

ヨンヌ川にかかる

ポール・ベール橋の所でバスを降り、

美しい景色を楽しみました。











オーセール出身の

生物学者で政治家の

ポール・ベールの銅像

























そびえたつサンテティエンヌ大聖堂







サン・ジェルマン修道院













夕暮れ時に最も映える素晴らしい町でした。

バスに戻り、ホテルに向かいます。









本日はオーセールのホテルに宿泊。





























ホテルのレストランで夕食。

















ブルゴーニュのワイン、

シャブリ・プルミエ・クリュ等々と

ブルゴーニュの名物料理、

エスカルゴ等々との

最高のマリアージュでした。

明日は、いよいよシャンパーニュです。

次回も、お楽しみに。　

ヴェズレー修道院を後にして

バスでシャブリに向かいます。























斜面に整然と並んだブドウ畑が

バスの窓のすぐそこまで

迫ってきます！

バスはブドウ畑の間の道を

ドンドン登っていきます。













バスを降りたところは

最も東の端の「ブランショ」の畑

素晴らしい眺めです。



「レ・クロ」と書いた看板のある細い道を

歩いていくと、そこは「シャブリの丘」

















手前の畑は「レ・クロ」

その向こうに、シャブリの街

その向こうは「プルミエ・クリュ」の畑です。













キンメリジャンの土壌に

シャルドネがたわわに実っています。









すり鉢状の地形だと勉強した事柄を

目の前にして、納得の瞬間でした。

















また、バスに乗り込み

次は、本日の宿泊先

オーセールに向かいます。













次回も、お楽しみに。　

ドメーヌ・ド・ラ・カデットさんを後にして

バスで世界遺産の

「ヴェズレーの教会と丘」に向かいます。















バスを丘のふもとで降り、

大聖堂へ向かう村のメインストリート

坂道をのぼっていきます。



















ヴェズレーは、スペイン北部、

サン・ティアゴ・デ・コンポステーラへと続く

巡礼路「聖ヤコブの道」の出発点のひとつ

シンボルのホタテ貝の看板がありました。

正式名は、サント＝マドレーヌ大聖堂。

お菓子のマドレーヌの形です。



















大聖堂のティンパヌムは

ロマネスク彫刻の傑作。

が、 なんと工事中！！

教会の中に入ると

アーチの彫刻等々、素晴らしいです。





















みんなで紙に願い事を書きました。























展望台からは、村全体が見下ろせ

素晴らしい眺望を堪能しました。





















坂道を下り、バスのもとへ。

































次は、シャブリの丘へ向かいます。

















































次回も、お楽しみに。　

ボーヌのホテルにチェックイン





















その後、ボーヌの街に繰り出します。









































レストランで夕食







クレマン・ド・ブルゴーニュで乾杯







地元の地方料理

ジャンボン・ペルシエ等々を楽しみ









夜のボーヌを堪能。





翌朝、ホテルで朝食をすませ





































バスを走らせ、コルトンの丘を横目に

ヴェズレーに向かいます。































































































本日のワイナリー訪問は

ドメーヌ・ド・ラ・カデットさん















































お庭でワイン５種類の試飲の後

併設されているレストランで昼食

































エスカルゴ・ア・ラ・ブルギニョンヌや

地元のチーズ盛り合わせ

シャウルス、エポワス等々を

いただきました。





































レストランの前で記念撮影をし、お別れ。

この後、世界遺産の

ヴェズレー修道院に向けて出発

次回も、お楽しみに。　

バスを走らせ、





ムルソーの

ロピトー・フレールさんに到着



ワイナリーの門をくぐると



石で造られた

ブドウのオブジェがありました。



オーナーさんがお出迎えくださり

まずは、セラーへ。











長い歴史を感じさせるセラーには

ブルゴーニュの銘醸ワインが

ずらーっと熟成させられています。





























そして、テイスティングルームに移動























しっかりレクチャーを受け

ムルソーはもちろん

ピュリニー・モンラッシェ

ポマール、ヴォーヌ・ロマネまで

高級ワインばかり

テイスティングさせていただきました。



























醸造所の前で

記念撮影をし、お別れ。













今日は、ボーヌのホテルに泊まります。

ボーヌの街を目指して出発













次回も、お楽しみに。　

ディジョンの街の散策の後

バスに乗り込み

特級街道を南下

車窓は見渡す限り

ブドウ畑、ブドウ畑・・・





























































ヴォーヌ・ロマネ村に到着

バスを降りて

ロマネ・コンティの畑に向かいます。

















ロマネ・サン・ヴィヴァンの畑の中の

道を通って歩いていくと







十字架が見えてきます。



畑にはブドウがよく実っていました。











十字架の前で、お決まりの記念撮影

















ロマネ・コンティの隣の畑はリシュブール

素晴らしい眺めです。









ヴォーヌ・ロマネ村を後にして

ボーヌを目指します。

またまた、バスに乗り込み

車窓に延々と続く、

ブドウ畑の景色を楽しみます。

































次はムルソーの

ワイナリーさんを訪問します。

次回も、お楽しみに。　

朝食を済ませ

今日は、コルマールを出発し

バスで、ブルゴーニュ地方へ



























































バスの運転手さん


目指すは、ディジョンです。

車窓には、のどかな風景が続きます。



























































ディジョンの街に到着

バスを降りて、街に繰り出します。





















マスタードで有名な

マイユの前で解散し

自由散策、



















ノートルダム教会の

幸福のフクロウ

左手でフクロウを触ると

幸福が訪れるそうです。























































































レストランでランチも楽しみました。

待ち合わせ場所のマイユに戻り

お土産を買って

































また、バスに乗り込み

今度は、目指すは

ロマネ・コンティ！











車窓には、特級街道

ブドウ畑が延々と続きます。

次回も、お楽しみに。　

ストラスブールで昼食を楽しんだ後、

バスで、コルマールへ向かいます。



本日２軒目のワイナリー

ドメーヌ・バルメス・ビッシェさんに到着。





敷地内の畑には

ゲヴュルツトラミネールが

たわわに実っていました。















７種類のワインを試飲。

ここの自慢は、ピノ・ノワール。

近々グラン・クリュに

認められるということで

喜んでおられました。















記念撮影をしてお別れ。

バスでホテルに向かいます。





























コルマールの駅の真ん前の

ホテルにチェックイン















コルマールの街に繰り出します。



































































お花が咲き誇るステキな街並みに

かわいいお店が立ち並び

おとぎ話の世界にいるようです。









飲みすぎ、食べすぎのため

今日はスーパーで買い物し

ホテルで軽くすませました。













ホテルの部屋からの眺め















明日は、ブルゴーニュに向かいます。

次回も、お楽しみに。　

ストラスブール、リボヴィレ村の

ルイ・シップさんを後にして、





観光客で賑わう街の中を歩いて、

昼食のレストランに向かいます。

















































































































レストランに到着。













お待ちかねのシュークルートです。

本場のシュークルートは巨大！

２３人分かと思いきや

テーブルにこのお皿がドーンと置かれ





６人分に取り分けてくださいました。



完食した人は、誰もいない！！



そして、本場のマンステールチーズ！



デザートのアイスクリームケーキ



❤のカップがかわいいコーヒー。

食事に夢中になっていると

外は、雨・・・。アルザスでは珍しいこと。







ブドウ畑には恵みの雨です。



















次は、コルマールのワイナリーさんへ。

雨のワイン街道を南下。













次回も、お楽しみに。　

ストラスブールのホテルで朝食を済ませ

















バスに乗り込み、ワイン街道を南下







車窓には延々と続く























村と教会とワイン畑、そして、

シュークルートのキャベツ畑



とてものどかな風景です。













今日の目的地はリボヴィレ



コウノトリの巣が見えてきました。





ルイ・シップさんに到着。





お花に囲まれた可愛いワイナリー









奥様がお出迎えくださいました。











まずは、醸造所見学

















そして、テイスティングルームで

１２種類のワインを

土壌の違いで比較試飲

とてもアカデミックでした。
























お部屋の窓の外の、すぐそこは

急斜面のグラン・クリュの畑です。





みんなで記念撮影をしてお別れ。





この後、村の中を歩いて、

昼食のレストランに向かいます。

お待ちかねのシュークルートです。

次回も、お楽しみに。

ドメーヌ・デ・マロニエさんを後にして



































ストラスブールのホテルにチェックイン。









再びバスに乗って旧市街へ。



























木組みの建物が立ち並んだ街を

歩いて散策。

























トラスブールの大聖堂が

見えてきました。















大聖堂広場には

ストラスブールで最も美しい家

メゾン・カメルツェルが目をひきます。













レストランで夕食を楽しみました。







サラダの上に

マンステールチーズのフライが

ドカンと二つのっています。





ピザのような料理タルトフランベが

一人一枚ずつ焼きあがってきます。













アルザスの伝統料理を

思い切り堪能しました。



帰りは、トラムに乗って

ホテルに戻りました。

明日は二軒のワイナリー訪問です。

次回も、お楽しみに。

ライン川にかかる橋を渡ると

ここはフランス・アルザス。





























アンドロという街にある

ドメーヌ・デ・マロニエさんに到着。

宿泊施設も備えたワイナリーです。















マロニエの樹のあるお庭で

まずはスパークリングで乾杯！







奥様のマルタさんがお出迎え。

























お部屋の中に









ワインの説明







ワインは６種類。





シェフが

素晴らしいアルザスの伝統料理

ベックオフ等々で

おもてなしくださいました。

















その後、醸造所見学。































そして、少し離れた畑に移動。

























３つのグラン・クリュ
カステルベルグ
ヴィーベルスベルグ
ミュンシュベルグの畑を所有。























急斜面のグラン・クリュの畑の

頂上からの眺めは最高でした。



























記念撮影をしてお別れ。



















今日はストラスブールに宿泊、

バスでホテルに向かいます。

次回も、お楽しみに。

「トイチュワイナリー」さんを後にして

ワイナリーさんのおすすめのレストランで夕食です。















まずは、本場ドイツビールで乾杯！





野菜たっぷりのサラダと



ドイツの伝統料理シュニッツェル！



ボリュームたっぷりでお腹一杯です。







長〜い一日が終わりホテルヘ。









朝食











































良いお天気になりました。



真っ黒の大型バスに乗り込み













目指すは、フランスのアルザス！

























途中にあるドイツで最も有名な城趾、

ハイデルベルク城に立ち寄る























エリザベト門をくぐると

歴史を感じさせるお城













お城から眺める旧市街











アルテブリュッケ　カール・テオドール橋

素晴らしい眺めです。



お城をバックに記念撮影















バスを走らせ

ようやく、ライン川が見えてきました。

橋を渡るとそこは「フランス」です。



次回をお楽しみに。